Las auditorias son una herramienta útil para determinar el estado en el que se encuentra una empresa, tanto en instalaciones e infraestructuras como en prácticas de trabajo. Un control adecuado por parte de un agente especializado no solamente garantiza un estado óptimo de las instalaciones en materia higienico-sanitaria, sino que también aporta valor y ayuda a optimizar los procesos de trabajo de todos los centros de negocio.
A medida / digital / en Tiempo real
La finalidad de este servicio:
- Conocer los problemas reales de cada establecimiento y asesorar in situ en materia de higiene alimentaria y mantenimiento e higiene de las instalaciones.
- Complementar el programa formativo teórico de Manipuladores de Alimentos, mediante la resolución de consultas “in situ” en materia de higiene alimentaria.
- Verificar los sistemas de autocontrol de higiene en cocina (APPCC) tal como establece la normativa vigente.
- Mejorar procedimientos de trabajo y establecer estadísticas de progresión en la aplicación de estas mejoras.
- Acreditar la voluntad del empresario sobre el correcto mantenimiento higiénico-sanitario, mejorando así, la percepción del negocio por parte del consumidor.
Ofrecemos servicios de auditorías periódicas o puntuales:
- Auditorias de buenas prácticas
- Auditorias de infraestructuras e instalaciones
- Auditorías internas y externas
- Auditorias de verificación del APPCC
- Auditorias de autocontrol
- Auditorias higiénicas
Un ejemplo de la tipología de clientes que han optado por este servicio:
- Industria Alimentaria
- Franquiciados de negocio alimentario (restauración o venta al detalle)
- Instalaciones universitarias
- Centros comerciales
- Centros deportivos