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14 Ago 2018

CONSEJOS PARA UN VERANITO TRANQUILO

Las intoxicaciones alimentarias se multiplican por cuatro en verano por el consumo de alimentos en mal estado o aguas no potables.

Las consecuencias principales son las gastroenteritis y las diarreas.

Estas alteraciones afectan con más frecuencia a los niños y a los ancianos por la mayor fragilidad de su sistema inmune y digestivo.

En cuanto a los adultos se ven afectados sobre todo en los viajes a países exóticos, lo que se denomina la “diarrea del viajero”.

También afectan con más frecuencia a personas con alteraciones previas del estado de salud.

Para prevenir las toxiinfecciones en esta época del año es necesario mantener los hábitos de higiene y extremar las precauciones.

1- En casa:
– Lávate muy bien las manos tras ir al servicio
– Lávate las manos cada vez que tengas que manipular alimentos
– Lava bien las frutas y verduras que vayas a consumir crudas con agua con una gotita de lejía
– Mantén limpias las superficies de trabajo y los utensilios a la hora de preparar los alimentos.
– Mantén siempre los alimentos refrigerados a menos de 5 grados y consume los recién preparados en menos de dos horas
– Asegúrate de la cocción adecuada de carnes, pescados, verduras y huevos en tus preparaciones.

2- En la calle:
– Rechaza los alimentos expuestos y no refrigerados
– No comas alimentos crudos en lugares de dudosa higiene
– Bebe siempre agua potable
– Rechaza los cubitos de hielo cuando viajes a países tropicales o en lugares con agua de calidad dudosa.

FUENTE: PULEVASALUD

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